ENCI é um canil de Fabriano dedicado ao Schnauzer gigante pimenta e sal. A seleção visa preservar os traços característicos da raça, escolhendo os reprodutores com especial atenção à saúde, à estabilidade do temperamento e à qualidade global dos exemplares.
Os cães do canil são descritos como rústicos e bem equilibrados, com pelagem dura tipo arame, subpelo denso e a típica coloração pimenta e sal. O caráter e a predisposição natural para a defesa fazem deles, segundo a apresentação, companheiros fiáveis e bons cães de trabalho.
À atividade de seleção junta-se um serviço de tosquia especializado em tosquia, acabamento à tesoura, trimming e stripping. A preparação para exposições caninas integra ainda as competências declaradas, juntamente com um reconhecimento obtido no campeonato italiano de stripping de 2010.
