ENCI est un élevage de Cane Corso situé à Montariolo. Son activité est consacrée à la sélection de cette race canine, avec une attention portée aux aspects qui en définissent l'identité et les qualités. Le Cane Corso est au cœur du projet de l'élevage, à travers un parcours de sélection ciblé et cohérent.
La santé constitue un élément essentiel de l'orientation suivie par ENCI. L'élevage associe cet aspect à la considération du caractère, afin que la sélection valorise les qualités comportementales propres à la race. Cette attention conjointe reflète l'importance accordée à un Cane Corso équilibré.
La beauté fait également partie des critères indiqués par l'élevage. ENCI propose donc une sélection centrée sur la santé, le caractère et l'apparence du Cane Corso, réunissant les points considérés comme fondamentaux pour l'élevage de cette race à Montariolo.