De ENCI-fokkerij is gewijd aan de Golden Retriever en is gevestigd in Palermo. Zij werkt met inachtneming van de erkenning door ENCI/FCI en presenteert honden die behoren tot een ras dat wordt gewaardeerd om zijn evenwichtige karakter en onderscheidende kenmerken. De activiteit is gericht op een zorgvuldige selectie van de gefokte honden.
Bij de keuze van de honden wordt zowel rekening gehouden met morfologische aspecten als met het temperament. De fokkerij hecht daarom belang aan de conformiteit van de Golden Retrievers en aan hun karaktereigenschappen, met als doel honden aan te bieden die volgens deze criteria zijn geselecteerd.
Bijzondere aandacht gaat uit naar de gezondheidstoestand van de fokdieren. De honden van de fokkerij zijn vrij van de belangrijkste genoemde aandoeningen, waaronder heup- en elleboogdysplasie, oogziekten en hartaandoeningen. Deze controles vormen een centraal onderdeel van het selectieproces van de Golden Retrievers die in Palermo worden gefokt.
