O canil ENCI é dedicado ao Golden Retriever e está sediado em Palermo. Atua em conformidade com o reconhecimento ENCI/FCI, apresentando exemplares pertencentes a uma raça apreciada pelo seu equilíbrio e pelas suas características distintivas. A atividade centra-se numa seleção cuidadosa dos cães criados.
A escolha dos exemplares considera tanto os aspetos morfológicos como o temperamento. O canil atribui, portanto, importância à conformidade dos Golden Retriever e às qualidades de caráter, com o objetivo de propor cães selecionados segundo estes critérios.
É dada particular atenção ao estado de saúde dos reprodutores. Os exemplares do canil estão isentos das principais patologias indicadas, entre as quais a displasia da anca e do cotovelo, doenças oculares e cardíacas. Estes controlos constituem um elemento central do processo de seleção dos Golden Retriever criados em Palermo.