Campolmi Schnauzer is een hondenfokkerij in Impruneta die zich toelegt op de selectie van de Schnauzer. De activiteit richt zich op twee duidelijk aangegeven variëteiten: de zwarte Dwergschnauzer, oftewel de Dwergschnauzer met een zwarte vacht, en de middenslag Schnauzer peper en zout. Deze specialisatie bepaalt nauwkeurig de oriëntatie van de fokkerij.
Het fokprogramma stelt verschillende groottes en kleurvariëteiten van hetzelfde ras centraal, waarbij een identiteit behouden blijft die volledig verbonden is met de Schnauzers. De aanwezigheid van zowel de zwarte dwergvariëteit als de middenslagvariëteit peper en zout vormt het onderscheidende element van de door Campolmi Schnauzer verklaarde selectie.
De fokkerij blijkt erkend te zijn door de ENCI en wordt gepresenteerd als een geselecteerde fokkerij. Met zetel in Impruneta vertegenwoordigt Campolmi Schnauzer een gespecialiseerde fokkerij in deze specifieke variëteiten, die zich onderscheidt door een gerichte selectie binnen het ras Schnauzer.
