Riesenherz es un criadero canino con sede en Celleno, dedicado a los schnauzer gigantes en la variedad sal y pimienta. La actividad está reconocida por el ENCI y concentra su trabajo en esta raza, poniendo en valor sus características distintivas en el ámbito de un criadero especializado.
La selección de los schnauzer gigantes sal y pimienta presta atención al carácter y a la morfología. El criadero tiene como objetivo identificar ejemplares que reflejen las cualidades de la raza, considerando cuidadosamente el equilibrio comportamental y el aspecto morfológico de los perros seleccionados.
También la salud constituye un criterio declarado en el proceso de selección de Riesenherz. El criadero propone, por tanto, un enfoque centrado en el carácter, la morfología y la salud, para el crecimiento y la selección de schnauzer gigantes sal y pimienta reconocidos por el ENCI.