Riesenherz est un élevage canin situé à Celleno, consacré aux schnauzers géants dans la variété poivre et sel. L’activité est reconnue par l’ENCI et concentre son travail sur cette race, en valorisant ses caractéristiques distinctives dans le cadre d’un élevage spécialisé.
La sélection des schnauzers géants poivre et sel accorde de l’attention au caractère et à la morphologie. L’élevage vise à identifier des sujets qui reflètent les qualités de la race, en considérant avec soin l’équilibre comportemental et l’aspect morphologique des chiens sélectionnés.
La santé constitue également un critère déclaré dans le parcours de sélection de Riesenherz. L’élevage propose donc une approche axée sur le caractère, la morphologie et la santé, pour la croissance et la sélection de schnauzers géants poivre et sel reconnus par l’ENCI.