De ENCI-fokkerij, in San Salvatore Telesino, fokt Dobermanns en Poedels. De presentatie plaatst de Dobermann centraal in de activiteit en benadrukt zijn elegante uitstraling, gevoeligheid en aanleg voor bescherming. Dit ras wordt beschouwd als een betrouwbare metgezel voor het gezinsleven en een hond die klaar is voor bewaking.
De selectie van de Dobermann verenigt gezondheid, karakter en morfologie. De fokdieren worden onderworpen aan officiële tests voor gedilateerde cardiomyopathie, de ziekte van von Willebrand en heup- en elleboogdysplasie. De fokkerij geeft de voorkeur aan rustige en aanhankelijke honden in een huiselijke omgeving, maar die reactief, evenwichtig en zelfverzekerd zijn in werk- of beschermingssituaties.
De activiteit volgt bovendien de FCI-standaard bij het zoeken naar honden met een solide bouw, een voorname houding en een harmonieuze beweging. Het verklaarde doel is de functionele kwaliteiten van de Dobermann te behouden samen met een stabiel temperament. De selectie is daarom gericht op gezonde, goed gebouwde honden die geschikt zijn voor samenleven.