Kennel Carboncopy is gevestigd in Lucca en houdt zich bezig met de selectie van rashonden. Zijn activiteit richt zijn belangstelling op de Basset Hound en de Japanse Chin; in het profiel van de kennel wordt bovendien de Chow Chow vermeld.
De honden worden in een familiale omgeving gefokt, met aandacht voor de kennis van de eigen kenmerken van de gevolgde rassen. Bij de selectie wordt zowel rekening gehouden met de typischheid van de dieren als met hun temperament, centrale elementen in het werk van de kennel.
De resultaten van het selectietraject worden ook gepresenteerd tijdens belangrijke hondententoonstellingen, in Italië en in het buitenland. Carboncopy biedt zo een activiteit die gericht is op de waardering van de morfologische en karaktereigenschappen van zijn honden.