Die ENCI-Zucht hat ihren Sitz in Radda in Chianti, im Herzen des Chianti, und züchtet Retriever. Ihre Tätigkeit widmet sich seit über fünfzehn Jahren dem Labrador Retriever, einer Rasse, die den Ausgangspunkt eines aus einer tiefen Leidenschaft entstandenen Projekts darstellt.
Die Zucht betreut ihre Labrador Retriever aufmerksam und bietet durchschnittlich zwei Würfe pro Jahr an. Das Interesse an dieser Rasse prägt einen Weg, der auf die Kenntnis und Wertschätzung ihrer Eigenschaften ausgerichtet ist, in einem Kontext, der mit dem Gebiet des Chianti verbunden ist.
Neben dem Labrador Retriever züchtet ENCI auch den Chesapeake Bay Retriever, der erst vor Kurzem entdeckt wurde. Er gehört ebenfalls zur Familie der Retriever und wird als besonders intelligenter, anhänglicher und seiner Familie treu ergebener Hund vorgestellt. Die Zucht lädt somit dazu ein, eine noch vollständig zu entdeckende Rasse kennenzulernen.
