O canil ENCI, com sede em Rieti, é dedicado ao Chow Chow e apresenta-se como uma realidade reconhecida ENCI-FCI. A proposta diz respeito a cachorros em diferentes cores da raça, provenientes de linhas genealógicas de alto nível e de progenitores conformes à tipicidade do Chow Chow.
Na escolha dos acasalamentos, a atenção declarada está voltada não só para a beleza e as características típicas, mas também para o temperamento equilibrado e a saúde dos reprodutores. Estes elementos definem a orientação do canil e o perfil das ninhadas disponíveis.
Os cachorros deixam o canil ao completarem 70 dias. No momento da cedência, encontram-se submetidos a desparasitação e vacinações, e são identificados através de microchip. A entrega inclui ainda o pedigree, um contrato e as informações relativas ao cachorro, de modo a fornecer um quadro completo da documentação e dos cuidados recebidos.