Allevamento di Casa Ghini é um criador de Lagotto Romagnolo situado em Monte San Pietro. A atividade dispõe de um afixo reconhecido pela ENCI-FCI e concentra o seu trabalho na seleção da raça, considerando em conjunto as suas qualidades de caráter, a saúde, as aptidões para o trabalho e os aspetos morfológicos ligados à beleza.
A orientação do criador visa valorizar em conjunto os diferentes traços que definem o Lagotto Romagnolo. O caráter, a aptidão para o trabalho, a conformação e as condições de saúde são, portanto, considerados elementos complementares dentro do mesmo percurso seletivo.
No plano da prevenção das patologias hereditárias, todos os exemplares destinados à reprodução são submetidos aos exames disponíveis para as doenças genéticas próprias da raça. Os controlos sanitários dos reprodutores constituem assim uma parte integrante da atividade de seleção levada a cabo pelo criador.