ENCI FCI presenteert zich als een Italiaanse fokkerij die zich toelegt op de selectie van de Weimaraner, ook bekend als Bracco di Weimar. Gevestigd in Parma, richt de fokkerij haar werk op exemplaren die representatief zijn voor het ras en benadrukt zij de onderscheidende kenmerken ervan.
Bij de selectie wordt rekening gehouden met verschillende aspecten: gezondheid, morfologie, rastypiciteit, karakter en temperament. Het verklaarde doel is Weimaraners te fokken die voldoen aan de criteria van het ras, via een zorgvuldige aanpak die zowel de fysieke kwaliteiten als de gedragsmatige eigenschappen van de honden omvat.
De exemplaren van de fokkerij worden onderworpen aan tests met betrekking tot de belangrijkste aandoeningen die eigen zijn aan het ras. Deze aandacht voor gezondheidscontroles maakt deel uit van het selectieproces dat door de fokkerij wordt beschreven, die zich uitsluitend toelegt op de Bracco di Weimar.
