De ENCI-fokkerij, gevestigd in Alessandria in Piemonte, is toegewijd aan de Sint-Bernard. De aanpak stelt het welzijn van de honden centraal, de selectie van gezonde en evenwichtige dieren en kynologische competenties die in meer dan tien jaar zijn opgebouwd, gevoed door opleiding en professionele uitwisseling.
De nieuwe structuur biedt duizenden vierkante meters vlak grasland, omheind en vrij van planten die als gevaarlijk zijn aangemerkt. De honden leven in ruime binnen- en buitenruimtes; de pups worden geboren in een lichte en bewaakte ruimte, waar hygiëne, veiligheid en dagelijkse zorg een essentiële rol spelen.
Spelletjes, oefeningen en prikkels begeleiden de groei en vergemakkelijken de integratie in het gezin. De fokkerij verklaart de voorkeur te geven aan afstamming, karakter en gezondheid, met genetische tests bij de fokteven en controles op heup- en elleboogdysplasie, volgens een model dat ver afstaat van intensieve productie.
