In Legnaro, in de omgeving van Padova, richt de Enci-fokkerij zich op de Australian Shepherd, de Miniature American Shepherd en de Blue Bay Shepherd. Haar activiteit, erkend door ENCI en FCI en goedgekeurd door de USL, ontstond in 1998 uit de passie voor de eerste Australian Shepherds die samen met de Quarter Horses in Italië aankwamen.
Als een van de eerste Italiaanse fokkerijen van het ras begon Enci haar traject met ASCA-stambomen. Na de erkenning door ENCI in 2004 verwelkomde zij de eerste teef van een volledig Italiaanse lijn, geselecteerd op schoonheid, evenwichtig temperament en aanleg voor het werken met schapen.
De fokdieren worden gecontroleerd op de belangrijkste erfelijke aandoeningen en ondergaan officiële röntgenfoto's voor heup- en elleboogdysplasie. Bij de selectie wordt rekening gehouden met uiterlijk, gezondheid en karakter. De honden leven vrij in een gezinsomgeving, waar ze met elkaar en met de andere dieren op de boerderij omgaan, en krijgen een natuurlijke BARF-voeding.
