ENCI is een hobbymatige Jack Russell Terrier-fokkerij, erkend door ENCI en FCI, gevestigd in Firenze. De activiteit is gericht op de selectie van het ras en de dagelijkse verzorging van de honden, die opgroeien in een huiselijke omgeving naast de volwassen exemplaren.
De nesten zijn in de loop van het jaar beperkt om elke pup tijdens de groei en socialisatie tijd en aandacht te kunnen geven. De fokdieren worden gezond verklaard en ondergaan genetische tests; sommige hebben buitenlandse of internationale schoonheidstitels behaald, als bevestiging van hun conformiteit met de rasstandaard.
De pups worden na ontworming toevertrouwd, met ten minste twee vaccinaties, inschrijving in het hondenregister en een stamboom. ENCI biedt bovendien voortdurende ondersteuning op het gebied van opvoeding en gezondheid en maakt het mogelijk de omgeving waarin de honden leven te leren kennen, ook wanneer er geen nesten beschikbaar zijn.