ENCI es un criadero profesional de perros con sede en Montefalco. La actividad está dedicada al Pastor Americano Miniatura y al Blue Bay Shepherd; en la presentación del criadero también aparece el Pastor Australiano, indicado entre las razas con las que trabajan.
La selección de los ejemplares pone en el centro tres aspectos considerados esenciales: salud, morfología y temperamento. Se presta especial atención al equilibrio del carácter de los cachorros, considerado parte integrante del proceso llevado a cabo por el criadero desde las primeras etapas del crecimiento.
El trabajo con las camadas comienza desde el nacimiento mediante experiencias de manipulación. Posteriormente, el proceso continúa con actividades orientadas a la desensibilización, la socialización y la educación, siguiendo una progresión que acompaña el desarrollo de los cachorros y su acercamiento a experiencias diferentes.