El criadero ENCI, con sede en Firenze, está dedicado al Rottweiler. Se presenta como una realidad amateur que selecciona cachorros privilegiando la genética y un temperamento equilibrado. Los perros crecen en un entorno familiar, con una atención constante a su bienestar.
En el programa reproductivo también se emplean sementales alemanes. Los apareamientos constituyen una parte del trabajo de selección dedicado a la raza. El criadero cuida a los cachorros desde las primeras etapas de su crecimiento.
Después de la entrega, ENCI ofrece apoyo e indicaciones útiles durante los primeros meses de vida del cachorro. La actividad declara además disponer de una acreditación ENCI. En Firenze, el criadero propone una crianza doméstica atenta a las necesidades de los Rottweiler.