ENCI -FCI é um canil profissional de Chihuahua com sede em Campiglia Marittima. A atividade concentra-se na seleção das duas variedades da raça, de pelo longo e de pelo curto, seguindo uma abordagem orientada para a qualidade dos exemplares criados. A estrutura declara ainda um reconhecimento por parte de ENCI e FCI.
Os cachorros são criados com o objetivo de reunir uma genealogia de nível, boas condições de saúde e um temperamento equilibrado. A seleção presta, portanto, atenção tanto às linhas genealógicas como aos aspetos físicos e comportamentais, considerados essenciais no crescimento de cada Chihuahua.
Particular destaque é atribuído também ao controlo sanitário dos reprodutores adultos. Os exemplares utilizados na atividade de seleção são submetidos a testes relativos às patologias que ocorrem com mais frequência na raça, de modo a orientar os acasalamentos com base nas verificações efetuadas.