De ENCI-fokkerij, gevestigd in Matera, richt haar activiteiten op de selectie van honden van twee rassen: de Engelse Cocker Spaniel en de Amerikaanse Akita. Het project is ontstaan uit een diepe passie voor de dierenwereld en uit de ervaring die in de loop der tijd met het fokken is opgedaan.
De Engelse Cocker Spaniel maakt al ongeveer dertig jaar deel uit van de ervaring van de fokkerij. Deze lange continuïteit getuigt van een traject dat is opgebouwd met een voortdurende belangstelling voor het ras, terwijl de activiteit met betrekking tot de Amerikaanse Akita zich recenter heeft ontwikkeld.
De Amerikaanse Akita wordt al ongeveer vijf jaar gefokt, naast het reeds gevestigde werk met de Engelse Cocker Spaniel. ENCI verenigt dus twee trajecten die aan verschillende rassen zijn gewijd en die in Matera met enthousiasme en aandacht voor de honden worden voortgezet.