L'allevamento von der Burgrosenstein a Bartholomä si dedica dal 2005 ai Cavalier King Charles Spaniel in tutte le varianti di colore. Al centro vi è un allevamento responsabile, in cui la salute dei cani viene presa particolarmente in considerazione. I riproduttori vengono esaminati mediante test del DNA; inoltre vengono controllati cuore, rotula e occhi.
Per la consegna dei cuccioli è prevista un'età da dieci a dodici settimane. Fino a quel momento, i giovani cani ricevono le vaccinazioni previste, un microchip e un passaporto. Anche il controllo da parte del responsabile dell'allevamento rientra tra i requisiti indicati, prima che un cucciolo si trasferisca nella sua nuova casa.
Ogni Cavalier King Charles Spaniel ceduto riceve inoltre un certificato genealogico. Von der Burgrosenstein pone così in primo piano la prevenzione sanitaria, l'ascendenza documentata e uno sviluppo precoce seguito con cura. Gli interessati trovano l'allevamento a Bartholomä.
