El criadero Akai Okami Shou, indicado en Castel Madama, en el área de Roma, está dedicado a la selección del Akita Inu. El proyecto se inspira en el recuerdo de Shou, un Akita cuyo vínculo con el criadero contribuyó a desarrollar un enfoque atento y responsable hacia las futuras familias.
La filosofía del criadero valora la relación entre el perro y las personas, basada en el respeto, la comunicación y la compenetración. El Akita Inu se describe como un perro complejo y especial, en el que se encuentran fuerza, equilibrio, determinación, calma y elegancia, sin olvidar la dulzura, la dignidad y el valor.
La selección se lleva a cabo considerando los aspectos genéticos, sanitarios, comportamentales y estéticos de la raza. El objetivo del criadero es dar a conocer Akita Inu capaces de acompañar a las familias en experiencias de vida significativas, respetando las características profundas de esta raza japonesa.