L’élevage am Jungfernbach à Bad Mergentheim se consacre depuis 1998 aux Spitz allemands dans la variété Mittelspitz. Comme association, le Verein für Deutsche Spitze e.V., fondé en 1899, est indiqué. L’objectif est un chien traditionnel de maison, de ferme et de famille, avec vigilance et un lien étroit.
Les Mittelspitz de l’élevage portent une fourrure abondante d’un blanc éclatant ou orange et possèdent une taille maniable. Le pelage double et ferme est décrit comme facile d’entretien, car il retient peu la saleté et feutre à peine. Les museaux et les pattes naturellement à poil court facilitent également le maintien de la propreté.
De caractère, les chiens sont considérés comme amicaux, proches de l’homme et fidèles. Un faible instinct de chasse et la forte orientation vers leurs personnes de référence sont censés faciliter l’éducation et la liberté en extérieur. Pendant plus de 18 ans, des chiens de l’élevage ont été régulièrement utilisés pour des services de visite dans des maisons de retraite.
