O canil Delle Grillaie dedica-se a cães da raça Jack Russell Terrier em Figline Valdarno, no território da província de Florença. A sua atividade diz respeito à criação e à seleção desta raça, com uma ligação declarada à zona florentina.
O projeto está ligado a um afixo e indica o reconhecimento por parte da ENCI e da FCI. A apresentação do canil é inteiramente centrada no Jack Russell Terrier, raça que constitui o foco da seleção proposta em Figline Valdarno.
Delle Grillaie apresenta-se, portanto, como um canil especializado no Jack Russell Terrier na área de Florença. A referência às entidades cinófilas ENCI e FCI acompanha a atividade de seleção desenvolvida para esta raça canina.