Die Zuchtstätte von Burg Hilpernstein widmet sich seit 17 Jahren der Erhaltung schwarzer und brauner Mittelspitze, die als vom Aussterben bedroht gelten. Dabei handelt es sich um seltene Farbschläge des Deutschen Spitzes. Die Zucht ist mit dem Verein für Deutsche Spitze e.V., gegründet 1899, verbunden.
Die Hunde leben in einem kleinen Dorf mit etwa 600 Einwohnern. Nahe gelegene Wiesen und Wälder ermöglichen regelmäßige Ausflüge in die Natur. Der Nachwuchs wird im Haus und im Garten aufgezogen und erlebt dadurch von Beginn an unterschiedliche Bereiche seines alltäglichen Umfelds.
Zur Gewöhnung an weitere Umweltreize werden die Welpen möglichst häufig mitgenommen. Dabei lernen sie unter anderem Tierarztpraxis, Bahnhof, Baumarkt, Parkplätze von Lebensmittelgeschäften und stärker befahrene Straßen kennen. Auch Fahrten im Auto oder Wohnmobil werden vorbereitet, indem die jungen Hunde mit Hundeboxen vertraut gemacht werden.