De ENCI-fokkerij, gevestigd in Ozzano dell'Emilia, is gespecialiseerd in de Shiba Inu. Ze is erkend door ENCI en FCI en presenteert honden die uitsluitend uit Japanse lijnen afkomstig zijn, een oorsprong die de beschreven dieren kenmerkt en de activiteit van de fokkerij richting geeft.
De dieren worden getest op dysplasie. Deze controle maakt deel uit van het door de fokkerij aangegeven selectieproces en vormt een centraal element in de presentatie van de honden, samen met de volledig Japanse herkomst van hun lijnen.
De nesten worden niet als doorlopend aangegeven: de beschikbaarheid van geselecteerde pups is namelijk sporadisch. ENCI biedt daarom af en toe Shiba Inu-pups aan die het resultaat zijn van het eigen programma, met behoud van de aandacht voor de Japanse lijnen en de tests op dysplasie.
