Die ENCI-Zuchtstätte in Follonica ist den Blue Bay Shepherd gewidmet. Ihre Präsentation legt den Schwerpunkt auf eine sorgfältige Auswahl hinsichtlich des Temperaments, damit sich die Hunde in das Familienleben einfügen und mit Kindern zusammenleben können. Die Zuchttiere werden als auch aufgrund ihrer morphologischen Eigenschaften und bedeutender Blutlinien ausgewählt beschrieben.
Die Zuchtstätte erklärt, besonderes Augenmerk auf die Gesundheit der Zuchttiere zu legen, mit Untersuchungen hinsichtlich der wichtigsten rassetypischen Erkrankungen sowie der Hüft- und Ellbogendysplasie. Die Welpen erhalten altersgerechte antiparasitäre Behandlungen und Impfungen sowie eine europaweit anerkannte Augenuntersuchung, außerdem einen ENCI-Stammbaum und die Eintragung in das Hunderegister.
Die Welpen wachsen in einem familiären Umfeld auf und werden ständig betreut, sodass ihr Charakter und ihre Bedürfnisse früh beobachtet werden können. Die Zuchtstätte bietet an, Welpen und Zuchttiere vor Ort kennenzulernen, und unterstützt bei der Auswahl, bei der Betreuung vor und nach dem Einzug des Welpen sowie mit der Möglichkeit von Ratenzahlungen.